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Restaurant "La Cuisine"

OUVERT à l'année MIDI ET SOIR:

LUNDI, MARDI, VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE

FERMETURE  Mercredi et Jeudi 

Isabelle et Johann, couple passionné, vous invite à découvrir "La Cuisine", restaurant agréable au coeur de la rue piétonne de Capbreton, à dix minutes à pied des plages et du casino.

Johann, riche de créativité, formé à l'école hôtelière de Talence à Bordeaux, propose une cuisine raffinée où les saveurs sont associées avec subtilité.

Isabelle vous accueillera chaleureusement pour vous choyer lors de votre visite.

La Cuisine offre la part belle aux produits de saison et profite des merveilleuses richesses du Sud-Ouest.

LA CARTE EST RENOUVELÉE TOUS LES MOIS

 

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La Carte

Entrées

  • Tentacule de poulpe, sauce vierge, pain noir . 13.00 €
  • Tartare de rascasse au shizo, concombre et noix de coco.15.00 €
  • Terrine de foie gras de canard, abricot, hysope .15.00 €

Plats

  • Pavé de maigre, croûte de tapenade, tomates cerises au four, mousseline de pommes de terre à l’huile d’olives et crème double . 24.00 €
  • Rôti de lotte en habit de jambon de Bayonne, purée de petits pois, vieux vinaigre balsamique. 24.00 €
  • Porcelet rôti, jus de cuisson, pommes de terre grenailles cuites dans la barde . 24.00 €
  • Magret de canard, Macvin du Jura, melon des Charentes. 24.00 €

Fromages

  • 3 ou 5 pièces,sorbet daïquiri fraise. 7.00 /10.00 €

Desserts

  • Tartelette tout chocolat, abricot, miel, thym, citron. 8.00 €
  • Compotée de fruits rouges, glace à la crème d’Isigny, pets de nonne au sucre muscovado, nuage de menthe . 8.00 €
  • Babarmagnac, chantilly vanille du Mexique, pruneaux pochés au Tannat, sorbet aux agrumes . 8.00€

JUILLET  2016.

CHERS CLIENTS, nous proposons UN MENU DÉCOUVERTE 45€/pers servi à tous les convives d'une même table, UNE FORMULE MIDI 16€ en semaine (plat + dessert, sauf week end et jours fériés). CUISINE DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON, TOUT EST FAIT MAISON. A très bientôt pour de bons moments. Les photos ne sont pas d'actualité mais à titre indicatif, merci.
Au plaisir de vous recevoir, à très bientôt...

Menu Découverte: 2entrées+plat+fromage+dessert (choix du chef dans la carte)

 

Photos

Contact & Plan

Adresse & Contact

OUVERT MIDI ET SOIR, LUNDI / MARDI / VENDREDI / SAMEDI  /DIMANCHE

Fermeture mercredi et jeudi hors saison

Fermeture mercredi MIDI et jeudi MIDI du 13 Juillet à fin Août

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone pour tout renseignement ou réservation!

La Cuisine
26 rue du Général De Gaulle
40130 CAPBRETON, France

Tel : 05.58.43.66.58.OU 06 41 75 22 61  

 

Email : contact@restaurantlacuisine.fr

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