RESTAURANT LA CUISINE  

Réservation vivement recommandée

Service midi et soir

jeudi/ vendredi/ samedi

Dimanche midi uniquement

 

Découvrez La Cuisine, restaurant du centre ville de Capbreton
(rue piétonne) qui propose une cuisine créative de produits de saison et locaux, mêlant textures, saveurs et couleurs.

Isabelle et Johann Dubernet, un couple passionné, vous accueillent toute l’année dans une ambiance intimiste
avec une carte renouvelée très régulièrement.

OUVERT À L’ANNÉE

 

De Septembre à Juin

Midi et Soir

 Jeudi-Vendredi- Samedi

Dimanche Midi uniquement

12h00-13h15 

19h30-21h15

 

RÉSERVATION RECOMMANDÉE

par téléphone uniquement

Appel ou SMS

06 41 75 22 61

Modes de paiement acceptés: espèces et carte uniquement

ADRESSE

26 rue du général de Gaulle
rue piétonne
40130 Capbreton

PARKING

Sur les allées marines
ou Parking Lajus

MENU

 

MENU DEGUSTATION EN 5 SERVICES

Choix du chef dans la carte

2 entrée, 1plat, fromage, dessert

Servi à toute la table

50€

LA CARTE

Entrées

Velouté de potimarron, croustillant de Saint-Jacques citron confit, estragon

15€ 

Sashimi de bonite, huile de genièvre, coulis de piment doux, tomate confite, ail frit, kombucha de pomme réduite

14€ 

Foie gras mi- cuit fumé à la vanille, figue pochée au vin rouge, cuchaule au safran

16€

Plats

Pavé de dorade royale, choux, cassis, noix

25€ 

Gros chipiron, anis vert, ail noir, poireaux, vinaigre de vin

25€ 

Pigeonneau en 2 cuissons, coing, céleri, cannelle, noisette

25€

Fromages

Assiette de 3 ou 5 pièces de fromage, accompagnée d’une glace à la feuille de figuier et rhum

7€/10€

Desserts

Clémentine, pistache, sarrasin, thé vert

9€

Pomme, citronnelle, châtaigne, lait ribot

9€ 

Chocolat noir, poire, sésame, sichuan vert

9€